Παχαίνουν οι ξηροί καρποί;

Κοινοποίηση

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Ζήσης Ψάλλας

Τα καρύδια είναι μια υγιεινή επιλογή ως σνακ σε σχέση με τις επεξεργασμένες εναλλακτικές λύσεις. Αλλά γνωρίζουμε ότι τα καρύδια έχουν πολλές θερμίδες και λίπος. Πρέπει λοιπόν να τρώμε ξηρούς καρπούς ή θα μας κάνουν να κερδίσουμε βάρος;

Υπάρχουν διαφορετικά είδη λιπών στη διατροφή μας και κάποια είναι καλύτερα από άλλα. Τα καρύδια περιέχουν κυρίως μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λίπη. Αυτοί οι τύποι λιπών είναι γνωστοί ως “καλά λίπη”. Μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση της χοληστερόλης όταν τα τρώμε στη θέση των κορεσμένων λιπών. Τα καρύδια είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά, ενώ άλλα είδη ξηρών καρπών όπως τα φουντούκια και τα μακαντάμια έχουν περισσότερο μονοακόρεστο λίπος.

Ακόμα κι αν το είδος του λίπους στα καρύδια είναι καλό για εμάς, εξακολουθεί να παρέχει θερμίδες. Ωστόσο, μελέτες που εξέτασαν τις διατροφικές συνήθειες και το σωματικό βάρος των ανθρώπων για μεγάλο χρονικό διάστημα έχουν βρει ότι οι άνθρωποι που τρώνε ξηρούς καρπούς τείνουν να κερδίζουν λιγότερο βάρος στη διάρκεια του χρόνου από ό, τι οι άνθρωποι που δεν το κάνουν. Το ίδιο φαίνεται και στις κλινικές μελέτες που ζήτησαν από τους ανθρώπους να συμπεριλάβουν ξηρούς καρπούς στη διατροφή τους και στη συνέχεια εξέτασαν τις επιδράσεις στο σωματικό βάρος.

Δεν απορροφούμε όλο το λίπος στα καρύδια

Μια ανασκόπηση περισσότερων από 30 μελετών εξέτασε τα αποτελέσματα της κατανάλωσης ξηρών καρπών στο σωματικό βάρος. Δεν βρήκε ότι οι άνθρωποι που έτρωγαν ξηρούς καρπούς είχαν αυξήσει το βάρος, τον δείκτη μάζας σώματος (ΔΜΣ) ή την περιφέρεια μέσης, σε σύγκριση με τα άτομα που δεν έτρωγαν ξηρούς καρπούς.

Μάλιστα, μια μελέτη βρήκε ότι τα άτομα που κατανάλωναν καρύδια έχασαν περισσότερο σωματικό λίπος από εκείνα που ακολουθούσαν ένα πρότυπο φαγητού με στόχο την απώλεια βάρους.

Υπάρχουν ορισμένες πιθανές εξηγήσεις για το γιατί η κατανάλωση ξηρών καρπών δεν φαίνεται να οδηγεί σε αύξηση τους βάρους.

Το λίπος στα καρύδια αποθηκεύεται στα κυτταρικά τοιχώματα του καρπού, τα οποία δεν διασπώνται εύκολα κατά την πέψη. Ως αποτέλεσμα, όταν τρώμε ξηρούς καρπούς, δεν απορροφούμε όλο το λίπος. Μερικά από τα λιπαρά υπάρχουν στα κόπρανα μας. Η ποσότητα των θερμίδων που απορροφούμε από την κατανάλωση ξηρών καρπών είναι 5-30% λιγότερο από αυτή που περιέχουν.

πηγή:zougla.gr

bowl of dried nuts

Κοινοποίηση

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

O Χρήστος Κυριάζης και ο Νίκος Βολάκος, σφραγίζουν την συνεργασία τους με την παρουσίαση ενός αγαπημένου τραγουδιού!/ Έχω κλάψει” – νέο single από το Νίκο Βολάκο!

Μετά την επιτυχημένη συναυλία τους στο Σταυρό του Νότου, ο τραγουδοποιός Χρήστος Κυριάζης και ο Νίκος Βολάκος, σφραγίζουν την συνεργασία τους με την παρουσίαση ενός αγαπημένου τραγουδιού! Πλαισιωμένος από μια

Read More »

25η Μαρτίου Μαθητική Παρέλαση -Συμβαίνει τώρα με τον Πάνο Καραγιάννη (ΦΩΤΟ&ΒΙΝΤΕΟ)

Με ανοιξιάτικο καιρό πραγματοποιήθηκε η μαθητική παρέλαση στο Καρπενήσι για τον εορτασμό της 25ης Μαρτίου. Στην εξέδρα των επισήμων ο Περιφερειάρχης Στερεάς Ελλάδας κ.Μπακογιάννης Κώστας,ο

Read More »

ΕΚΛΟΓΕΣ 2019: Ο Νίκος Σουλιώτης Υποψήφιος Δήμαρχος Καρπενησίου παρουσίασε χθές τους υποψηφίους του συνδυασμού ΔΥΝΑΜΗ ΑΝΑΝΕΩΣΗΣ.

Εκδήλωση παρουσίασης υποψηφίων δημοτικών συμβούλων με το ψηφοδέλτιο ¨ΔΥΝΑΜΗ ΑΝΑΝΕΩΣΗΣ¨ πραγματοποιήθηκε χθές στην κατάμεστη αίθουσα του Συνεδριακού κέντρου Καρπενησίου.Την εκδήλωση χαιρέτησε ο Περιφερειάρχης Στερεάς Ελλάδας

Read More »

Οι Παραγωγοί

ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ